TABLEWARE DISINFECTION
餐具消毒环节按清洗-消毒-保洁三段式流程，配备热力消毒与化学消毒设备，保证餐具每餐前洁净。
除渣 → 清洗 → 消毒 → 保洁四步，关键参数记录在案。
热力消毒柜、洗消机每日点检，每月深度维护一次。
